Witaminy są niezbędnymi składnikami pożywienia, których organizm nie potrafi samodzielnie „produkować”. Oznacza to, że należy dostarczać je z zewnątrz. Jest to ważne, ponieważ niedobory witamin znacząco wpływają na nasze zdrowie. Skupimy się na witaminach z grupy B – poniżej znajdziesz ich rodzaje oraz skutki niedoborów tych witamin.
Witaminy należące do grupy B to:
Witamina B1 (tiamina) – odgrywa ważną rolę w procesach neurofizjologicznych; uczestniczy w procesach energetycznych.
Objawy niedoboru: dysfunkcje mózgowe, gromadzenie się kwasu pirogronowego i mlekowego w mięśniach, zapalenia wielonerwowe, zaburzenia procesu trawienia.
Witamina B2 (ryboflawina) – jest niezbędna do prawidłowego wzrostu i rozwoju młodych organizmów; wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, skóry, błon śluzowych oraz wzroku.
Objawy niedoboru: łuszczenie się i pękanie warg, zmiany zapalne języka, zmiany zapalne skóry, negatywne zmiany w narządzie wzroku oraz układzie nerwowym, niedokrwistość.
Witamina B5 (kwas pantotenowy) – niezbędna do prawidłowego funkcjonowania gruczołów dokrewnych, szczególnie kory nadnerczy; znacząco wpływa na utrzymanie odporności błon śluzowych i skóry na zakażenia; przyspiesza gojenie ran, zapobiega zmęczeniu, łagodzi stres.
Objawy niedoboru: zaburzenia funkcji układu nerwowo-mięśniowego, zaburzenia funkcjonowania kory nadnerczy, zmęczenie, drażliwość, obniżone ciśnienie krwi, zmiany skórne: rogowacenie, łysienie, odbarwienie, łamliwość paznokci.
Witamina B6 (pirydoksyna) – potrzebna m.in.: do prawidłowego funkcjonowania systemu odpornościowego i syntezy insuliny; wpływa na metabolizm cholesterolu i neurotransmiterów.
Objawy niedoboru: zmiany w układzie nerwowym: przedwczesne starzenie się neuronów, drgawki konwulsyjne, psychologiczna depresja, zmiany skórne, niedokrwistość niedobarwliwa.
Witamina B12 (kobalamina) – odgrywa istotną rolę w tworzeniu elementów morfologicznych krwi, otoczek nerwowych i syntezie białek; bierze udział w metabolizmie tłuszczów, węglowodanów oraz syntezie DNA. Jest niezbędna do funkcjonowania wszystkich komórek organizmu.
Objawy niedoboru: upośledzone mnożenie się i dojrzewanie komórek (szczególnie szybko dochodzi do zaburzeń rozwoju erytrocytów, co prowadzi do niedokrwistości megaloblastycznej), uszkodzenie układu nerwowego
Witaminy z grupy B zaliczane są do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie, a ich nadmiar jest wydalany wraz z moczem, dlatego raczej nie dochodzi do zatruć spowodowanych zbyt dużym ich stężeniem w organizmie. Artykuł powstał we współpracy z portalem https://infoninja.pl/